A Pitu Gold é uma aguardente de cana de alta qualidade, resultado da tradição secular brasileira na produção de cachaça e da técnica refinada de envelhecimento em barris de carvalho.
Com sabor encorpado, aroma sofisticado e acabamento macio, essa bebida representa o encontro perfeito entre tradição, inovação e excelência artesanal.
Produzida com cana-de-açúcar selecionada e maturada com cuidado, a Pitu Gold se destaca como um destilado premium, ideal para apreciação pura, degustação e harmonização com pratos sofisticados.
No Empório de Sergipe na Orla de Atalaia em Aracaju você encontra diversos produtos naturais que não pode faltar em sua mesa.
Entregamos para todo o Brasil
Delivery para os bairros de Aracaju
Localizado na Orla da Atalaia
História e Tradição
A Pitu é uma marca reconhecida nacionalmente, com tradição na fabricação de cachaças e aguardentes de qualidade. A versão Gold simboliza o ápice dessa expertise, combinando anos de experiência na destilação com o processo de envelhecimento em barris de carvalho, uma técnica que confere à bebida complexidade aromática e suavidade incomparável.
O envelhecimento em madeira é inspirado em métodos antigos, quando famílias de produtores guardavam suas melhores cachaças em tonéis de madeira nobre, resultando em bebidas mais equilibradas e apreciadas em ocasiões especiais.
Matéria-prima e Produção
A produção da Pitu Gold começa com a seleção da cana-de-açúcar de alta qualidade, colhida manualmente no ponto ideal de maturação. O caldo é extraído, fermentado naturalmente e destilado em alambiques de cobre, garantindo pureza e preservando os aromas característicos da cana.
O diferencial da Pitu Gold é o envelhecimento em barril de carvalho, que transforma a aguardente clara em um destilado dourado, rico em nuances aromáticas. O carvalho libera compostos que equilibram o sabor alcoólico e adicionam notas de baunilha, mel e especiarias sutis, elevando a bebida a um patamar premium.
O Segredo do Envelhecimento
O envelhecimento em carvalho é um processo delicado que influencia diretamente no sabor, aroma e textura da aguardente:
- Extração de sabor – a madeira do barril cede compostos naturais à bebida, adicionando notas de baunilha, caramelo e especiarias suaves.
- Oxigenação controlada – pequenas trocas de oxigênio entre a madeira e o líquido suavizam o álcool e equilibram o sabor.
- Complexidade aromática – o contato prolongado com a madeira cria camadas de aromas, tornando a bebida mais rica e sofisticada.
O tempo de envelhecimento é cuidadosamente monitorado para que cada garrafa da Pitu Gold alcance a perfeição sensorial.
Características Sensoriais
- Cor: dourado intenso, refletindo o contato com a madeira.
- Aroma: notas amadeiradas, mel, baunilha e leve toque de frutas secas.
- Sabor: equilibrado, suave, levemente adocicado, com final prolongado e elegante.
- Textura: aveludada e macia, ideal para degustação pura.
Formas de Degustação
A Pitu Gold é versátil e pode ser apreciada de diversas formas:
- Pura – servida em copo pequeno, em temperatura ambiente, para sentir todas as nuances de sabor e aroma.
- Com gelo – suaviza o álcool e torna a bebida refrescante, ideal para momentos de descontração.
- Coquetéis sofisticados – combina bem com drinks que valorizem a complexidade da madeira, como Old Fashioned adaptado com cachaça ou coquetéis tropicais premium.
Harmonizações Gastronômicas
Por seu perfil aromático e sabor equilibrado, a Pitu Gold harmoniza com:
- Queijos curados, como parmesão e canastra.
- Carnes grelhadas ou assadas.
- Sobremesas à base de chocolate ou caramelo.
- Frutas secas e castanhas, que realçam as notas adocicadas da bebida.
Essa versatilidade faz da Pitu Gold uma excelente escolha tanto para degustações informais quanto para ocasiões especiais.
Armazenamento e Conservação
Para preservar toda a qualidade da aguardente:
- Armazene a garrafa em local fresco e protegido da luz.
- Mantenha-a em posição vertical para preservar a rolha.
- Após aberta, fechar bem para evitar evaporação e perda de aroma.
Conclusão
A Pitu Gold – Aguardente de Cana Envelhecida em Carvalho é a escolha perfeita para quem busca uma experiência premium em cachaças e aguardentes. Com aroma sofisticado, sabor equilibrado e textura macia, ela combina tradição artesanal com técnicas modernas de envelhecimento, oferecendo uma bebida de alta qualidade, capaz de transformar qualquer ocasião em um momento especial.
Mais que uma bebida, a Pitu Gold é uma celebração da cultura brasileira, da tradição da cana-de-açúcar e da arte de produzir aguardentes de excelência.