O Licor de Tamarindo – 1 Litro é uma bebida artesanal que combina a riqueza tropical do tamarindo com a sofisticação de um licor cuidadosamente produzido.
Conhecido por seu sabor agridoce único e aroma marcante, este licor conquista tanto quem aprecia bebidas doces quanto aqueles que buscam experiências sensoriais mais complexas.
Perfeito para degustação pura, em coquetéis ou em receitas culinárias, o licor de tamarindo é um produto versátil e elegante, ideal para quem deseja explorar sabores diferenciados da gastronomia brasileira.
No Empório de Sergipe na Orla de Atalaia em Aracaju você encontra diversos produtos naturais que não pode faltar em sua mesa.
Entregamos para todo o Brasil
Delivery para os bairros de Aracaju
Localizado na Orla da Atalaia
Origem e História do Tamarindo
O tamarindo é um fruto de origem africana, introduzido no Brasil há séculos, que rapidamente se adaptou ao clima tropical. Ele se destaca pelo sabor agridoce, que combina notas cítricas e caramelizadas, tornando-o ideal para doces, molhos e bebidas.
A transformação do tamarindo em licor é uma prática artesanal que busca concentrar todo o aroma e sabor da fruta em uma bebida alcoólica equilibrada, preservando suas características naturais e tornando-a apreciável em qualquer ocasião.
Matéria-Prima e Produção
O Licor de Tamarindo é produzido com atenção a cada detalhe:
- Fruta selecionada – apenas tamarindos maduros e suculentos são escolhidos, garantindo sabor intenso.
- Álcool neutro de qualidade – preserva o aroma e sabor da fruta sem interferências externas.
- Açúcar natural – equilibrando a acidez da fruta e conferindo corpo ao licor.
- Água purificada – para ajustar a textura e suavizar o álcool.
O processo artesanal envolve a maceração do tamarindo no álcool, seguida da adição de açúcar e água, permitindo que a fruta libere suas características de sabor e aroma. O licor então repousa por um período para que os sabores se integrem, resultando em uma bebida equilibrada e complexa.
Características Sensoriais
- Cor: âmbar profundo, reminiscente da polpa madura do tamarindo.
- Aroma: intenso, frutado, com notas caramelizadas e levemente cítricas.
- Sabor: agridoce, equilibrando a acidez do tamarindo com a suavidade do açúcar e a maciez do álcool.
- Textura: aveludada, encorpada e agradável ao paladar.
Essa combinação única de atributos faz do Licor de Tamarindo uma bebida memorável, que desperta curiosidade e prazer desde o primeiro gole.
Formas de Degustação
O licor de tamarindo pode ser apreciado de diversas maneiras:
- Puro – servido gelado ou em temperatura ambiente, realçando o sabor da fruta.
- Com gelo – suaviza o álcool e proporciona frescor.
- Em coquetéis – combina perfeitamente com vodka, rum ou espumantes, criando drinks tropicais e exóticos.
- Na culinária – ideal para sobremesas, molhos doces ou flambados, adicionando um toque agridoce único.
Harmonizações Gastronômicas
O Licor de Tamarindo harmoniza bem com:
- Sobremesas à base de chocolate ou frutas tropicais.
- Queijos suaves e cremosos, que contrastam com a acidez do tamarindo.
- Doces tradicionais brasileiros, como pudins e bolos caseiros.
- Drinks tropicais ou exóticos, para criar experiências de sabor sofisticadas.
Essa versatilidade torna o licor uma excelente escolha tanto para consumo próprio quanto para presentear ou utilizar em eventos especiais.
Benefícios e Qualidades Artesanais
Além de seu sabor diferenciado, o licor de tamarindo possui características que destacam sua qualidade:
- Produção artesanal – preserva o sabor natural da fruta, livre de aditivos artificiais.
- Fruta tropical – contém antioxidantes naturais presentes no tamarindo.
- Versatilidade – serve para degustação, coquetéis e receitas culinárias.
O cuidado na seleção da fruta e no processo de produção garante um licor equilibrado, elegante e premium, valorizando a tradição e a qualidade.
Armazenamento e Conservação
Para preservar o sabor e a qualidade do Licor de Tamarindo:
- Armazene em local fresco e protegido da luz direta.
- Mantenha a garrafa bem fechada após o uso.
- Consumir preferencialmente em até 12 meses após aberto, garantindo frescor e aroma intenso.
Conclusão
O Licor de Tamarindo – 1 Litro é uma bebida que combina tradição, sofisticação e sabor tropical. Seu equilíbrio entre doçura e acidez, aroma intenso e textura aveludada torna-o ideal para degustação pura, preparo de coquetéis ou uso em receitas culinárias.
Mais que um simples licor, ele é uma experiência sensorial completa, capaz de transportar quem o prova para a riqueza da fruta tropical brasileira, valorizando momentos especiais e celebrando a cultura e o sabor do país.