Pular para o conteúdo O doce de leite cremoso é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas da culinária brasileira. Feito a partir da lenta cocção do leite com açúcar, esse doce encanta por sua textura macia, sabor marcante e coloração dourada que remete ao aconchego da roça e às receitas da vovó.
Versátil, ele pode ser consumido puro, com queijos, em pães ou como ingrediente especial em diversas receitas. E quando é feito de forma artesanal, com ingredientes naturais, o resultado é simplesmente irresistível!
No Empório de Sergipe na Orla de Atalaia em Aracaju você encontra diversos produtos naturais que não pode faltar em sua mesa.
Entregamos para todo o Brasil
Delivery para os bairros de Aracaju
Localizado na Orla da Atalaia
Uma Tradição que Atravessa Gerações
Presente em mesas de todo o Brasil, o doce de leite é símbolo de afetividade e tradição caseira. De origem rural, seu preparo era (e ainda é) um ritual de paciência e cuidado: o leite fresco, mexido por horas no tacho de cobre, ganha sabor, cor e textura únicos.
Hoje, mesmo com versões industrializadas no mercado, os melhores doces de leite ainda são os artesanais, que mantêm o sabor autêntico e a cremosidade original — como os produzidos pelo Empório de Sergipe.
Como é feito o Doce de Leite Cremoso?
Ingredientes:
- Leite integral fresco
- Açúcar cristal
- Bicarbonato de sódio (opcional, para dar cor e evitar que talhe)
Modo de preparo:
- Leva-se o leite e o açúcar ao fogo baixo.
- Mexe-se constantemente por horas, até reduzir e ganhar cremosidade.
- O ponto ideal é quando a colher desliza lentamente, sem cortar o doce.
Algumas variações regionais incluem coco ralado, essência de baunilha ou até rapadura.
Benefícios do Doce de Leite Artesanal
Além de delicioso, o doce de leite feito com ingredientes naturais possui:
Mais nutrientes do leite integral (cálcio, proteínas)
Menos conservantes e corantes
Textura autêntica que as versões industrializadas não alcançam
Melhor digestão quando feito com leite de origem controlada
Lembre-se: tudo com equilíbrio! Uma colher de doce de leite pode adoçar o dia sem pesar.
Como Consumir o Doce de Leite Cremoso?
As possibilidades são muitas:
Puro, direto da colher
Com queijos típicos como coalho, minas ou requeijão
No pão, tapioca ou biscoito
Como recheio de bolos, tortas e churros
Com sorvetes e sobremesas gourmet
Onde Comprar um Doce de Leite Cremoso de Verdade?
Se você quer um doce de leite cremoso de verdade, fuja dos produtos cheios de aditivos e opte por marcas artesanais que valorizam o sabor e a qualidade.
O Empório de Sergipe, por exemplo, é referência em produtos típicos nordestinos e oferece um doce de leite cremoso artesanal, feito com receita tradicional, sem pressa e com ingredientes naturais.
O resultado é um produto encorpado, saboroso e sem igual.
Disponível em potes de vidro e embalagens personalizadas.
Ideal para consumo próprio ou presentes regionais.
