Pular para o conteúdo O doce de caju com castanha é uma iguaria tipicamente nordestina, que une dois ingredientes emblemáticos da região: o caju, fruta tropical abundante no Brasil, e a castanha de caju, um dos maiores orgulhos da culinária local.
Essa combinação perfeita entrega um sabor único, com equilíbrio entre o doce intenso da fruta e o crocante sutil das castanhas.
No Empório de Sergipe na Orla de Atalaia em Aracaju você encontra diversos produtos naturais que não pode faltar em sua mesa.
Entregamos para todo o Brasil
Delivery para os bairros de Aracaju
Localizado na Orla da Atalaia
Origem e Tradição
Presente nas mesas das famílias nordestinas há gerações, esse doce remete à tradição dos engenhos e à herança gastronômica do interior do Brasil.
O preparo artesanal e o uso de ingredientes frescos conferem ao produto um sabor autêntico, regional e memorável. Ele é muito consumido em festas, celebrações e como sobremesa cotidiana.
Ingredientes e Modo de Preparo
Ingredientes tradicionais:
- Polpa ou pedaços do caju fresco
- Açúcar cristal
- Castanha de caju torrada e picada
- Limão (para equilibrar o dulçor)
- Água (em algumas variações)
O preparo envolve cozinhar lentamente os cajus com açúcar até formar uma calda espessa e brilhante. Ao final, adiciona-se a castanha triturada, que traz textura e sofisticação ao doce.
Essa receita encanta tanto os que buscam experiências gastronômicas regionais quanto os turistas em busca dos sabores autênticos do Nordeste.
Benefícios do Doce de Caju com Castanha
Além do sabor marcante, o doce de caju com castanha também oferece propriedades nutricionais interessantes:
- Rico em vitamina C: proveniente do caju
- Fonte de antioxidantes e gorduras boas: graças à castanha de caju
- Energia natural: ideal como lanche energético ou sobremesa pós-refeição
Como consumir o Doce de Caju com Castanha?
Esse doce versátil pode ser consumido de várias formas:
Puro, como sobremesa
Com queijos regionais (como coalho ou manteiga)
Em recheios de bolos e tortas
Acompanhado de café ou cachaça artesanal
Onde comprar?
Se você busca um doce artesanal de qualidade, com sabor caseiro e ingredientes selecionados, procure marcas locais que valorizam a produção regional.
O Empório de Sergipe, por exemplo, é referência em produtos típicos do Nordeste e oferece doces de caju com castanha feitos com receitas tradicionais e carinho sergipano.
