Pular para o conteúdo O doce de batata-doce é uma daquelas receitas que resistem ao tempo e seguem firmes nas mesas dos brasileiros.
Com sua textura cremosa, cor suave e sabor delicadamente adocicado, esse doce artesanal conquista tanto pelo paladar quanto pela memória afetiva que carrega.
Muito presente em regiões do interior e na culinária nordestina, o doce de batata-doce é símbolo de tradição, aproveitamento consciente e carinho no preparo.
E mais: é uma alternativa deliciosa e nutritiva para quem busca doces mais naturais e cheios de história.
No Empório de Sergipe na Orla de Atalaia em Aracaju você encontra diversos produtos naturais que não pode faltar em sua mesa.
Entregamos para todo o Brasil
Delivery para os bairros de Aracaju
Localizado na Orla da Atalaia
A história e os valores culturais do doce de batata-doce
A batata-doce é cultivada há séculos no Brasil e sempre esteve presente na alimentação das famílias, especialmente no Nordeste e no interior do país. O doce surgiu como forma de aproveitamento desse tubérculo rico em nutrientes, transformando-o em uma sobremesa saborosa e durável.
Com o tempo, o doce ganhou espaço em feiras livres, mercados regionais e, mais recentemente, nos empórios especializados em produtos artesanais. É uma receita que mantém viva a identidade da cozinha brasileira.
Como é feito o doce artesanal de batata-doce
O segredo está na simplicidade e na paciência do preparo. O doce de batata-doce artesanal preserva o sabor original do ingrediente, sem aditivos ou conservantes industriais.
Ingredientes tradicionais:
- Batata-doce roxa ou branca (de preferência orgânica)
- Açúcar cristal ou demerara
- Leite (em algumas versões)
- Cravo e canela em pau (opcional)
Etapas do preparo:
- A batata-doce é cozida, amassada e misturada com açúcar e especiarias.
- A mistura é levada ao fogo baixo e cozida lentamente até atingir o ponto ideal.
- O doce é envasado ainda quente, podendo ser servido em porções cremosas ou moldado em tabletes.
Esse processo artesanal garante textura suave, sabor caseiro e alta qualidade no produto final.
Por que escolher o doce de batata-doce?
Além do sabor marcante e da tradição, o doce de batata-doce é uma opção que une prazer e benefícios:
Rico em fibras, vitaminas e antioxidantes
Baixo índice glicêmico (comparado a outros doces)
Ideal para quem busca sobremesas mais saudáveis
Perfeito para dietas sem glúten (quando feito sem leite)
Formas de consumo
O doce de batata-doce é incrivelmente versátil. Pode ser consumido puro, como sobremesa, ou acompanhado de queijos, pães e até mesmo como recheio para bolos e tortas caseiras.
Também é uma excelente opção para cafés da manhã, lanches naturais e pratos que misturam doce e salgado, como a tradicional combinação com carne seca ou coalhada.
Doce de batata-doce: um sabor que representa o Brasil
Escolher um doce de batata-doce artesanal é valorizar a agricultura familiar, a culinária de raiz e o sabor da nossa terra. É um resgate da simplicidade, feito com ingredientes que alimentam o corpo e a memória afetiva.
Se você busca um doce com sabor autêntico, textura macia e história em cada colherada, o doce de batata-doce é a escolha certa.
