A compota de mangaba é um doce tradicional da culinária nordestina feito a partir da mangaba — uma fruta nativa do Brasil, especialmente abundante em Sergipe.
Preparada com polpa de mangaba, açúcar e um toque de especiarias, a compota conserva o sabor levemente ácido e marcante da fruta, equilibrado com a doçura da calda.
Com textura macia e aroma inconfundível, ela é ideal para ser degustada pura, acompanhando queijos, ou como recheio de bolos, tortas e sobremesas artesanais.
No Empório de Sergipe na Orla de Atalaia em Aracaju você encontra diversos produtos naturais que não pode faltar em sua mesa.
Entregamos para todo o Brasil
Delivery para os bairros de Aracaju
Localizado na Orla da Atalaia
Origem da Mangaba e sua Relação com a Cultura Sergipana
A mangaba (Hancornia speciosa) é um dos frutos mais representativos da flora nordestina, crescendo em solos arenosos e regiões litorâneas. Em Sergipe, ela é símbolo de identidade cultural e culinária.
A palavra “mangaba” vem do tupi e significa “coisa boa de se comer”, e não é à toa: o fruto tem alto valor nutricional, é rico em vitamina C e tem ação antioxidante.
Com sua fama regional, a mangaba virou ingrediente principal em doces, sucos, sorvetes, licores e, claro, nas compotas artesanais que encantam turistas e moradores locais.
Como é feita a Compota de Mangaba?
A receita tradicional da compota de mangaba envolve um preparo artesanal e cuidadoso:
Ingredientes principais:
- Mangabas maduras
- Açúcar cristal ou demerara
- Água
- Cravo e canela (opcional)
Modo de preparo:
- As frutas são lavadas, descascadas e levemente cozidas para retirar o excesso de acidez.
- Em seguida, são mergulhadas em uma calda espessa de açúcar, onde absorvem sabor e atingem a textura perfeita.
- O doce é armazenado em potes de vidro esterilizados, preservando cor, aroma e qualidade por meses.
O resultado é uma compota aromática, com sabor intenso e equilíbrio ideal entre acidez e doçura.
Benefícios e Usos da Compota de Mangaba
Além de deliciosa, a compota de mangaba oferece benefícios que vão além do sabor:
Rica em antioxidantes naturais
Fonte de vitamina C e fibras
Ajuda na digestão e fortalece o sistema imunológico
Sugestões de consumo:
- Pura, como sobremesa tradicional
- Com queijo coalho ou requeijão
- Em pavês e bolos
- Acompanhando iogurtes e granolas
Onde Comprar Compota de Mangaba Artesanal?
Se você quer experimentar a compota de mangaba original, feita com frutas selecionadas e tradição nordestina, conheça o Empório de Sergipe.
Nossos doces são feitos de forma artesanal, mantendo o sabor autêntico da nossa terra. Perfeita para presentear ou ter sempre em casa.
Considerações Finais
A compota de mangaba é mais que um doce: é herança, é cultura, é identidade nordestina em forma de sabor. Quem prova, entende por que ela conquistou paladares de todo o Brasil.
Se você valoriza produtos regionais, autênticos e de qualidade, essa compota não pode faltar na sua despensa.
