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Cajuaça Premium

A Cajuaça Premium é uma bebida que traduz a riqueza dos sabores brasileiros em uma combinação única: a doçura e frescor do caju com a intensidade e personalidade da cachaça artesanal.

Produzida com cuidado e selecionando ingredientes de alta qualidade, ela conquista pelo equilíbrio entre aroma frutado e corpo robusto, criando uma experiência sensorial diferenciada.

Não é apenas uma bebida: é uma celebração da brasilidade, ideal para quem aprecia produtos artesanais, exclusivos e com identidade.

No Empório de Sergipe na Orla de Atalaia em Aracaju você encontra diversos produtos naturais que não pode faltar em sua mesa.

Cajuaça Premium se

Entregamos para todo o Brasil
Delivery para os bairros de Aracaju
Localizado na Orla da Atalaia

Origem e Inspiração

O caju é um fruto típico do Brasil, especialmente abundante no Nordeste, onde faz parte da cultura e da culinária local. A cachaça, por sua vez, é a bebida nacional, produzida a partir da fermentação e destilação do caldo de cana-de-açúcar.

A Cajuaça surgiu como uma forma de unir essas duas riquezas em um produto inovador, criando um destilado com notas tropicais e frescor marcante, sem perder a força e a tradição da cachaça. Na versão Premium, a atenção aos detalhes é máxima: desde a escolha da fruta até o tempo de envelhecimento.


Processo de Produção Artesanal

A Cajuaça Premium segue um processo criterioso que garante qualidade superior:

  1. Seleção do Caju – apenas frutos maduros, frescos e livres de defeitos são utilizados, garantindo aroma e doçura naturais.
  2. Extração do Suco – o caju é prensado delicadamente para preservar sabor e nutrientes.
  3. Mistura com Cachaça Artesanal – cachaça de alambique, produzida em pequenos lotes, é incorporada ao suco.
  4. Maceração ou Infusão – o líquido é deixado em repouso por semanas ou meses, para que os sabores se integrem.
  5. Filtragem e Envase – após atingir o ponto ideal, a bebida é filtrada e engarrafada.
  6. Envelhecimento (opcional) – na versão Premium, muitas vezes passa por barris de madeira, adquirindo complexidade extra.

Características Sensorais

  • Cor: dourado suave ou âmbar, dependendo do envelhecimento.
  • Aroma: frutado intenso, com notas frescas de caju e fundo levemente alcoólico.
  • Sabor: equilíbrio entre o doce natural do caju, acidez moderada e calor alcoólico.
  • Finalização: macia, persistente e aromática.

Teor Alcoólico e Perfil de Consumo

A Cajuaça Premium geralmente apresenta teor alcoólico entre 20% e 35%, tornando-se mais suave que uma cachaça pura, mas ainda robusta o suficiente para ser apreciada pura ou em coquetéis.

Por sua qualidade, é indicada para:

  • Degustação pura, levemente resfriada.
  • Drinks autorais, como caipirinhas e coquetéis tropicais.
  • Harmonização com pratos e sobremesas.

Harmonizações Gastronômicas

A Cajuaça Premium é extremamente versátil para harmonizar:

  • Entradas: queijos maturados, canapés e castanhas.
  • Pratos principais: frutos do mar grelhados, moquecas, carnes brancas.
  • Sobremesas: pudim, mousse de maracujá, bolo de mandioca.

O sabor tropical do caju realça notas doces e frutadas, enquanto a cachaça traz profundidade e calor.


Diferenciais da Versão Premium

  • Produção em pequenos lotes.
  • Frutas selecionadas à mão.
  • Uso de cachaça de alambique envelhecida ou descansada.
  • Processo de infusão mais longo, garantindo integração total dos sabores.
  • Embalagem sofisticada, ideal para presente.

Cultura e Identidade

A Cajuaça Premium carrega um pedaço da história do Brasil em cada gole. Representa a riqueza da fruticultura nacional e a tradição secular da produção de cachaça, agora reinterpretada de forma moderna e refinada.

Consumir essa bebida é mais que degustar um destilado: é vivenciar a união entre tradição e inovação, campo e mesa, simplicidade e sofisticação.


Armazenamento e Conservação

Para preservar seu sabor e aroma:

  • Guardar em local fresco, longe da luz direta.
  • Após aberta, manter bem vedada para evitar oxidação.
  • Consumir preferencialmente em até 12 meses.

Conclusão

A Cajuaça Premium é uma experiência sensorial completa, perfeita para quem busca explorar novos sabores sem abrir mão da qualidade. Seu equilíbrio entre a suavidade frutada do caju e a força da cachaça artesanal cria um produto único, digno de brindes especiais e momentos memoráveis.


Como chegar no Empório de Sergipe

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