O Biscoito de Goiabada Simples é uma das opções mais saborosas e práticas da culinária brasileira.
Com sua combinação irresistível de massa amanteigada e o recheio doce de goiabada, esse biscoito conquista corações e paladares em todo o Brasil.
Ideal para acompanhar um café ou chá, ou até mesmo para saborear a qualquer hora do dia, o Biscoito de Goiabada é uma iguaria simples, mas cheia de sabor.
Feito com ingredientes tradicionais e de qualidade, esse biscoito é uma verdadeira celebração do sabor da goiaba, uma fruta que é símbolo da nossa gastronomia.
No Empório de Sergipe na Orla de Atalaia em Aracaju você encontra diversos produtos naturais que não pode faltar em sua mesa.
Entregamos para todo o Brasil
Delivery para os bairros de Aracaju
Localizado na Orla da Atalaia
Origem e História
O Biscoito de Goiabada Simples tem suas raízes na tradição da culinária brasileira, especialmente no estado de Minas Gerais, onde o doce de goiabada é um clássico.
A combinação da goiabada com a massa amanteigada tornou-se uma verdadeira iguaria nas padarias e cozinhas de todo o Brasil.
Esse biscoito é uma adaptação simples e deliciosa de receitas tradicionais que utilizam a goiaba, e sua popularidade cresceu ao longo do tempo, principalmente em festas, lanches e até em sobremesas improvisadas.
Hoje, ele é um símbolo da praticidade e do sabor genuíno da culinária brasileira.
Ingredientes Principais
O segredo do sabor do Biscoito de Goiabada Simples está na escolha dos ingredientes e na simplicidade da receita. Abaixo, estão os principais ingredientes que fazem dessa iguaria um verdadeiro sucesso:
- Massa:
- Farinha de trigo: A base da massa, que garante a estrutura e a leveza do biscoito.
- Açúcar: Para adoçar a massa e equilibrar os sabores.
- Manteiga ou margarina: Para adicionar sabor e suavidade à massa, deixando-a mais macia e crocante.
- Ovos: Para dar liga e garantir que a massa tenha a textura ideal.
- Leite: Para dar leveza e consistência à massa.
- Essência de baunilha: Opcional, mas adiciona um toque de sabor extra.
- Recheio:
- Goiabada: O recheio de goiabada é a estrela desse biscoito, preparado com a goiabada derretida e cortada em pedaços pequenos ou em pasta, para facilitar a aplicação.
- Água: Para ajustar a consistência da goiabada, tornando-a mais fácil de espalhar na massa.
A combinação desses ingredientes resulta em um biscoito crocante, com a suavidade da goiabada que derrete na boca e traz um sabor doce e frutado.
Processo de Produção
O preparo do Biscoito de Goiabada Simples é rápido e fácil, mas exige atenção aos detalhes para garantir que a massa fique crocante e o recheio de goiabada perfeito:
- Preparar a massa: Misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite e a baunilha até formar uma massa homogênea e suave.
- Abrir a massa: A massa é esticada em uma superfície plana, formando uma camada uniforme.
- Adicionar o recheio: Espalhe a goiabada derretida ou em pedaços pequenos sobre a massa, cobrindo-a de forma que o sabor seja distribuído uniformemente.
- Modelar os biscoitos: Corte a massa recheada em pequenos pedaços ou formas desejadas.
- Assar: Leve os biscoitos ao forno até que fiquem dourados e crocantes.
A prática no ponto de assar e na espessura da massa é essencial para garantir que o biscoito fique crocante e o recheio de goiabada derreta e envolva cada pedaço.
Características Sensoriais
- Cor: Dourada, com o contraste da goiabada que adiciona um tom vermelho ou marrom ao biscoito.
- Aroma: Doce, com o aroma irresistível da goiabada se misturando com a manteiga da massa.
- Sabor: Doce e frutado, com o sabor marcante da goiaba que combina perfeitamente com a suavidade da massa amanteigada.
- Textura: Crocante por fora, com o recheio de goiabada que derrete na boca e traz uma textura macia e suculenta.
Essas características tornam o Biscoito de Goiabada Simples uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer hora do dia.
Harmonizações e Consumo
O Biscoito de Goiabada Simples é versátil e pode ser consumido de várias formas. Veja algumas sugestões de harmonização:
- Café da manhã e lanche da tarde: Perfeito para acompanhar um café ou chá fresco.
- Aperitivo doce: Uma excelente opção para ser servido em festas e reuniões.
- Sobremesa: Pode ser servido com uma bola de sorvete de creme ou com um pouco de chantilly para uma sobremesa simples e deliciosa.
Além disso, é uma ótima opção para ser presenteado em datas especiais ou para dar um toque caseiro e saboroso a qualquer celebração.
Benefícios e Qualidades
Embora o Biscoito de Goiabada Simples seja uma sobremesa doce, ele oferece algumas vantagens:
- Fonte de energia: O açúcar e a goiabada fornecem energia rápida, sendo uma boa opção para um lanche revigorante.
- Feito de maneira artesanal: Quando preparado de forma caseira ou em pequenas produções, o biscoito evita conservantes e aditivos artificiais.
- Sabor autêntico: O sabor da goiaba é intenso e combina perfeitamente com a massa amanteigada, criando uma experiência sensorial única.
Tradição e Memória Afetiva
O Biscoito de Goiabada Simples carrega consigo memórias afetivas e é uma sobremesa que muitas famílias ainda preparam de forma caseira, seguindo receitas passadas de geração em geração.
O cheiro do biscoito assando no forno remete a momentos de carinho e união, sendo parte da tradição da culinária brasileira.
Armazenamento e Conservação
Para manter a qualidade do Biscoito de Goiabada Simples:
- Guardar em pote hermético: Isso ajuda a manter o biscoito crocante e o recheio fresco.
- Armazenar em local fresco e seco: Evite armazenar em lugares quentes ou úmidos, para preservar a textura e o sabor.
- Consumir em até 5 dias: O ideal é consumir o biscoito em até 5 dias após o preparo para garantir seu sabor fresco e crocante.
Conclusão
O Biscoito de Goiabada Simples é uma verdadeira delícia da culinária brasileira, que combina a simplicidade da massa amanteigada com o sabor inconfundível da goiaba.
Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa, ele é uma excelente escolha para qualquer momento do dia.
Feito de forma artesanal, com ingredientes frescos e de qualidade, o Biscoito de Goiabada é uma iguaria que traz consigo o sabor genuíno da nossa gastronomia.
